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"¿NYC entre pan y pan? Javier Ansorena elabora una lista con 10 pistas de ‘bocatas’, tradicionales o contemporáneos, de corte estadounidense o de cocina multicultural, que se pueden encontrar en las calles neoyorquinas.
Económico, sencillo y delicioso. No hay cultura culinaria que no tenga entre sus platos favoritos la sencilla receta de poner algo entre dos trozos de pan. En Nueva York, el bocadillo es una ‘solución gastronómica’ que se adapta a la perfección a la urgencia y la intensidad de la ciudad. Además, la diversidad de esta ciudad permite probar la recreación del bocadillo en decenas de tradiciones gastronómicas..." Ver artículo original (Fuente: Gastroeconomy.com)
Arrimaguna hace unas barras con masa madre como los buenos: con la cantidad justa de harina para que no se peg
Davicin26 nos envía esta estupenda hogaza de centeno y avena, y nos explica sus experiencias panarras en Di
Hemos tenido la suerte de que le levantaran el veto a acercarse al horno a nuestra amiga panarra Mayca Oasis
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